少々前になりますが、今年のお正月は、はじめておせちを提供させていただきました。

3段重にみっしり詰めて。

想像以上にたくさんの方にご予約をいただいたため、料理人仲間も急遽手伝いに来てもらって調理。

やり切りました！

はじめてのことで不慣れでしたが、後から「美味しかった」という声をいただくと、やってよかったぁとホッとしています。

写真を撮る余裕がなかったので、来年は写真撮りたい。